الرئيسيةفوائد الخس
+4
((*_ الطائر الجريح _*))
عاشقة الرومنسية
*-*عاشق الظلام*-*
حمامه السلام
8 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
فوائد الخس
حمامه السلام الأحد مايو 25, 2008 7:00 am
بسم الله الرحمن الرحيم
بما ان الخس يستخدم كثيرا في السلطات والمقبلات فاحببت ان اقدم لكم هذا الموضوع عن فوائد الخس :
الخس
الخس Lettuce نبات عشبي وأصله نبات بري قديم جدا يسمى بالفرعونية «أبو» وقد عثر العلماء على بذوره في بعض المقابر المصرية القديمة ويوجد منه أنواع مثل الأفرنجي والخس الضارب إلى الحمرة والخس الدهني.
ينمو الخس في فصل الربيع وتستعمل أوراقه كمادة أساسية في السلطات يعرف الخس علميا باسم Sativa Lactuca من الفصيلة المركبة، الموطن الأصلي للخس غرب آسيا وجنوب اوروبا محتويات الخس الكيميائية: يحتوي الخس على مواد دهنية ومواد بروتونية ومواد معدنية من أهمها الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والزرنيخ واللويكت والتوتيا والكاروتين والمغنسيوم والكوبلت.
كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ،ب،ج كما أن زيته المعروف بزيت الخس الحلو غني جدا بفيتامين ه المعروف بفائدته في التناسل وعلاج العقم.
كما يحتوي على مادة اللاكتوكاريون المهدئة للأعصاب.
ماذا قال الأقدمون عن الخس؟ لقد وجدت بذور الخس في آِثار فرعونية، ووجدت له نقوش كثيرة منها نقش صورة اله الخصب والتناسل المشهور في الأقصر وقد تكدست تحت رجليه أكوام من الخس، كما وجدت عدة نقوش مختلفة لثماره على جدران المقابر الفرعونية وقد ورد ذكر الخس في بردية ايبرز الطبية في ثلاث عشرة وصفة علاجية لعلاج وجع الجنب وقتل الدود والنزلات الحادة والتخمة، كما صنع المصريون القدامى مسكنا موضعيا لالتهاب الاصبع وجاء في بردية هيرست كوصفة موضعية لتسكين آلام الحروق وكمنبه للقدرة الجنسية والارتفاع بمستوى الخصوبة، واتضح علميا ان الخس يحتوي فعلا على كميات من فيتامين ه الخاص بعملية الاخصاب.
لقد عرف الفرس الخس قبل ميلاد المسيح بثلاثمائة سنة وزرع الاغريق منه ثلاثة أصناف وكان الرومان يكثرون من أكله في ولائمهم الضخمة ليساعدهم على الهضم.
وقد قيل إن الامبراطور الروماني «أوغست» شفي من مرض الكبد بعصير الخس ويروى أن الطبيب ديكوريدس في القرن الأول قبل الميلاد كان يداوم على أكل الخس لتهدئة الأعصاب والعضلات.
وقد قال الرازي عن الخس «الخس يقطع العطش ويصلح الكبد ويمنع القيء».
وقال ابن سينا: «الخس سريع الهضم اذا استعمل في وسط الشرب منع أعراض السكر.. ينفع من الأورام الحارة والحمرة طلاء، ينفع من الهذيان نافع من العطش وحرارة المعدة والتهاباتها تناوله بالخل فاتح للشهية ينفع أكله من اليرقان ويدر البول والطمث..
وقال عنه ابن البيطار «ينفع من الأورام، ينوم ويزيل السهر مسلوقا ونيئاً، نافع من العطش وحرارة المعدة».
وماذا قال عنه «الطب الحديث»؟ أكدت الأبحاث الحديثة فائدة الخس في التناسل وعلاج العقم نظرا لاحتوائه على فيتامين ه وهو مهدئ للأعصاب نظرا لاحتوائه على مادة اللاكتوكاريوم التي من أهم تأثيرها تهدئة الأعصاب، كما يستخدم الخس مرطبا مسكنا للالام ومنظفا للدم ومهدئا وملينا ويعتبر جيدا للامساك نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف وكذلك مقويا للبصر لاحتوائه على فيتامين أ. كما يؤثر على امتصاص الروائح الكريهة نظرا لاحتوائه على مادة الكلورفيل التي تمتص الروائح الكريهة من الجسم ولذلك يستخدم مباشرة بعد أكل الثوم والبصل للتخلص من رائحتيهما الكريهتين، كما يعتبر من اهم المواد فهو مرطب للمعدة ومدر للبول وملين للامعاء، ومهدئ للسعال الشديد كما انه يقاوم حموضة المعدة وخاصة بذوره التي تستخدم كمسكنة ومنومة، ويستعمل الخس لعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق حيث تستخدم الأوراق الطازجة للخس على هيئة لزقات موضعية لتسكين الآلام وازالة الأورام والالتهابات ويمكن استعمال اللزقات بمعدل مرة إلى مرتين في اليوم.
كما يمكن استعمال أوراق الخس المطبوخة مع زيت الزيتون ***خات على الدمامل والخراجات والبثور والرضوض ومغلي الورق يضاف اليه ماء الورد وتغسل به العيون المتعبة فيريحها ويعالج تورم الجفون غسلا ويجب الحذر من أكل الخس دون أن يعقم نظرا لأن الخس يكون ملامسا للتربة وقد تكون التربة ملوثة بمياه الصرف الصحي حيث يمكن أن يتسبب الخس في نقل عدوى بالدوسنتاريا والتيفوئيد والدودة الشريطية وخلاف ذلك ولذلك لابد من غسله بالماء جيدا ورقة ورقة.
ومن المفضل الا نتناول الخس أو الجرجير أو الفجل أو اللفت أو الكراث أو البقدونس أو الكزبرة أو البصل الأخضر قبل أن نضعه في محلول برمنجنات البوتاسيوم حيث توضع بعض بلورات البرمنجنات في اناء كبير به كمية من الماء كافية لغمر الخس أو اي خضار آخر فيه وتحرك هذه البلورات حتى تذوب وتضاف البلورات حتى يكون لون الماء ورديا ثم تغمر فيه الخضروات وتترك فيه لمدة نصف ساعة ثم بعد ذلك تزاح من الوعاء وتشطف بماء نظيف وتكون جاهزة للأكل معقمة من أي جرثومة.
تحيـــــــــــــــــــ
ــــــــــــــاتي
بما ان الخس يستخدم كثيرا في السلطات والمقبلات فاحببت ان اقدم لكم هذا الموضوع عن فوائد الخس :
الخس
الخس Lettuce نبات عشبي وأصله نبات بري قديم جدا يسمى بالفرعونية «أبو» وقد عثر العلماء على بذوره في بعض المقابر المصرية القديمة ويوجد منه أنواع مثل الأفرنجي والخس الضارب إلى الحمرة والخس الدهني.
ينمو الخس في فصل الربيع وتستعمل أوراقه كمادة أساسية في السلطات يعرف الخس علميا باسم Sativa Lactuca من الفصيلة المركبة، الموطن الأصلي للخس غرب آسيا وجنوب اوروبا محتويات الخس الكيميائية: يحتوي الخس على مواد دهنية ومواد بروتونية ومواد معدنية من أهمها الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والزرنيخ واللويكت والتوتيا والكاروتين والمغنسيوم والكوبلت.
كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ،ب،ج كما أن زيته المعروف بزيت الخس الحلو غني جدا بفيتامين ه المعروف بفائدته في التناسل وعلاج العقم.
كما يحتوي على مادة اللاكتوكاريون المهدئة للأعصاب.
ماذا قال الأقدمون عن الخس؟ لقد وجدت بذور الخس في آِثار فرعونية، ووجدت له نقوش كثيرة منها نقش صورة اله الخصب والتناسل المشهور في الأقصر وقد تكدست تحت رجليه أكوام من الخس، كما وجدت عدة نقوش مختلفة لثماره على جدران المقابر الفرعونية وقد ورد ذكر الخس في بردية ايبرز الطبية في ثلاث عشرة وصفة علاجية لعلاج وجع الجنب وقتل الدود والنزلات الحادة والتخمة، كما صنع المصريون القدامى مسكنا موضعيا لالتهاب الاصبع وجاء في بردية هيرست كوصفة موضعية لتسكين آلام الحروق وكمنبه للقدرة الجنسية والارتفاع بمستوى الخصوبة، واتضح علميا ان الخس يحتوي فعلا على كميات من فيتامين ه الخاص بعملية الاخصاب.
لقد عرف الفرس الخس قبل ميلاد المسيح بثلاثمائة سنة وزرع الاغريق منه ثلاثة أصناف وكان الرومان يكثرون من أكله في ولائمهم الضخمة ليساعدهم على الهضم.
وقد قيل إن الامبراطور الروماني «أوغست» شفي من مرض الكبد بعصير الخس ويروى أن الطبيب ديكوريدس في القرن الأول قبل الميلاد كان يداوم على أكل الخس لتهدئة الأعصاب والعضلات.
وقد قال الرازي عن الخس «الخس يقطع العطش ويصلح الكبد ويمنع القيء».
وقال ابن سينا: «الخس سريع الهضم اذا استعمل في وسط الشرب منع أعراض السكر.. ينفع من الأورام الحارة والحمرة طلاء، ينفع من الهذيان نافع من العطش وحرارة المعدة والتهاباتها تناوله بالخل فاتح للشهية ينفع أكله من اليرقان ويدر البول والطمث..
وقال عنه ابن البيطار «ينفع من الأورام، ينوم ويزيل السهر مسلوقا ونيئاً، نافع من العطش وحرارة المعدة».
وماذا قال عنه «الطب الحديث»؟ أكدت الأبحاث الحديثة فائدة الخس في التناسل وعلاج العقم نظرا لاحتوائه على فيتامين ه وهو مهدئ للأعصاب نظرا لاحتوائه على مادة اللاكتوكاريوم التي من أهم تأثيرها تهدئة الأعصاب، كما يستخدم الخس مرطبا مسكنا للالام ومنظفا للدم ومهدئا وملينا ويعتبر جيدا للامساك نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف وكذلك مقويا للبصر لاحتوائه على فيتامين أ. كما يؤثر على امتصاص الروائح الكريهة نظرا لاحتوائه على مادة الكلورفيل التي تمتص الروائح الكريهة من الجسم ولذلك يستخدم مباشرة بعد أكل الثوم والبصل للتخلص من رائحتيهما الكريهتين، كما يعتبر من اهم المواد فهو مرطب للمعدة ومدر للبول وملين للامعاء، ومهدئ للسعال الشديد كما انه يقاوم حموضة المعدة وخاصة بذوره التي تستخدم كمسكنة ومنومة، ويستعمل الخس لعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق حيث تستخدم الأوراق الطازجة للخس على هيئة لزقات موضعية لتسكين الآلام وازالة الأورام والالتهابات ويمكن استعمال اللزقات بمعدل مرة إلى مرتين في اليوم.
كما يمكن استعمال أوراق الخس المطبوخة مع زيت الزيتون ***خات على الدمامل والخراجات والبثور والرضوض ومغلي الورق يضاف اليه ماء الورد وتغسل به العيون المتعبة فيريحها ويعالج تورم الجفون غسلا ويجب الحذر من أكل الخس دون أن يعقم نظرا لأن الخس يكون ملامسا للتربة وقد تكون التربة ملوثة بمياه الصرف الصحي حيث يمكن أن يتسبب الخس في نقل عدوى بالدوسنتاريا والتيفوئيد والدودة الشريطية وخلاف ذلك ولذلك لابد من غسله بالماء جيدا ورقة ورقة.
ومن المفضل الا نتناول الخس أو الجرجير أو الفجل أو اللفت أو الكراث أو البقدونس أو الكزبرة أو البصل الأخضر قبل أن نضعه في محلول برمنجنات البوتاسيوم حيث توضع بعض بلورات البرمنجنات في اناء كبير به كمية من الماء كافية لغمر الخس أو اي خضار آخر فيه وتحرك هذه البلورات حتى تذوب وتضاف البلورات حتى يكون لون الماء ورديا ثم تغمر فيه الخضروات وتترك فيه لمدة نصف ساعة ثم بعد ذلك تزاح من الوعاء وتشطف بماء نظيف وتكون جاهزة للأكل معقمة من أي جرثومة.
تحيـــــــــــــــــــ
ــــــــــــــاتي
حمامه السلام- همس مرموق
- عدد الرسائل : 578
تاريخ التسجيل : 08/05/2008
رد: فوائد الخس
*-*عاشق الظلام*-* الأحد مايو 25, 2008 8:05 am
أمووووووووووت أنا بالخس 
يسلمو حمامه كتير كتير ع الموضوع الي بفتح النفس ..
والله يجعل ايامنا كلها خس
تحياتي ليكي يا خسه
يسلمو حمامه كتير كتير ع الموضوع الي بفتح النفس ..
والله يجعل ايامنا كلها خس
تحياتي ليكي يا خسه
*-*عاشق الظلام*-*- همس نشيط
- عدد الرسائل : 337
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 09/04/2008
رد: فوائد الخس
عاشقة الرومنسية الأحد مايو 25, 2008 8:52 am
انا كنت بحب الخس 
بس اسة لما عرفت انو عاشق بحبو
ما عد بدي اوكل
يسلمو يا غالية
لا تحرمينا جديدك
بس اسة لما عرفت انو عاشق بحبو
ما عد بدي اوكل
يسلمو يا غالية
لا تحرمينا جديدك
عاشقة الرومنسية- همس مميّز
- عدد الرسائل : 922
تاريخ التسجيل : 29/03/2008
رد: فوائد الخس
حمامه السلام الأحد مايو 25, 2008 9:04 am
هلا والله بعاشق و عاشقه منورين الصفحه اخواني....
لو كنت اعرف انك تحب الخس يا عاشق كنت كتبت الموضوع من زمان ...
و افتح نفسك على المواضيع...
لا لا لا عاشقه راح تكوني انتي الخسرانه اذا ما اكلتي خس...
تسلمو اخواني على ردودكم المتواصله....
تحياتي و احترامي لكما...
لو كنت اعرف انك تحب الخس يا عاشق كنت كتبت الموضوع من زمان ...
و افتح نفسك على المواضيع...
لا لا لا عاشقه راح تكوني انتي الخسرانه اذا ما اكلتي خس...
تسلمو اخواني على ردودكم المتواصله....
تحياتي و احترامي لكما...
حمامه السلام- همس مرموق
- عدد الرسائل : 578
تاريخ التسجيل : 08/05/2008
رد: فوائد الخس
((*_ الطائر الجريح _*)) الأحد مايو 25, 2008 10:07 am
كلامكوا كله (خس)النص
والله لو يصحلي 2 دونم خس
لتاجر فيهم وابيعهم
وبعدين انزل على السوق اشتري كيلوا واكله
تحياتي خيتو ومشكوره على موضوعك الي كله خس في خس
والله لو يصحلي 2 دونم خس
لتاجر فيهم وابيعهم
وبعدين انزل على السوق اشتري كيلوا واكله
تحياتي خيتو ومشكوره على موضوعك الي كله خس في خس
((*_ الطائر الجريح _*))- همس نشيط
- عدد الرسائل : 470
العمر : 47
تاريخ التسجيل : 09/04/2008
رد: فوائد الخس
حمامه السلام الأحد مايو 25, 2008 10:25 am
الله يعطيك العافيه اخي الطائر على ردك الخسي...
بعتذر اخي بس ما فهمت ها العباره....(والله لو يصحلي 2 دونم خس)
لا تواخذني...
ولا تحرمني ردودك و جديدك..
تحياتي..
بعتذر اخي بس ما فهمت ها العباره....(والله لو يصحلي 2 دونم خس)
لا تواخذني...
ولا تحرمني ردودك و جديدك..
تحياتي..
حمامه السلام- همس مرموق
- عدد الرسائل : 578
تاريخ التسجيل : 08/05/2008
رد: فوائد الخس
.•:*`الامير الصغير`*:•. الإثنين مايو 26, 2008 1:37 am
يسلمووووووووووووو حمامة على موضوعك الحلو والزاكي
لا تحرمينا مما يفتح شهيتنا
تحياتي لكي وتقبلي مروري
لا تحرمينا مما يفتح شهيتنا
تحياتي لكي وتقبلي مروري
.•:*`الامير الصغير`*:•.- Admin
- عدد الرسائل : 437
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 30/03/2008
رد: فوائد الخس
حمامه السلام الإثنين مايو 26, 2008 7:04 am
منور اخي امير الصفحه و معطرها بردك..
ان شاء الله تكون مواضيعي تلقى رضى الجميع ...
لا تحرمنى ردودك و جديدك..
تحياتي و احترامي..
ان شاء الله تكون مواضيعي تلقى رضى الجميع ...
لا تحرمنى ردودك و جديدك..
تحياتي و احترامي..
حمامه السلام- همس مرموق
- عدد الرسائل : 578
تاريخ التسجيل : 08/05/2008
رد: فوائد الخس
THE SWORD الثلاثاء مايو 27, 2008 6:16 am
يسلموووووووو صدديقتي مواضيعك كتير مهمة ورائعة ميرسي على الفوائد تحياتي الك 
THE SWORD- همس نشيط
- عدد الرسائل : 172
تاريخ التسجيل : 18/05/2008
رد: فوائد الخس
حمامه السلام الثلاثاء مايو 27, 2008 6:30 am
هلا اخي the sword..معطر الصفحه بردك..
ان شاء الله تعجبك و تستفيد من كل المواضيع..
لا تحرمنا جديدك و ردودك...
تحياتي و احترامي الك..
ان شاء الله تعجبك و تستفيد من كل المواضيع..
لا تحرمنا جديدك و ردودك...
تحياتي و احترامي الك..
حمامه السلام- همس مرموق
- عدد الرسائل : 578
تاريخ التسجيل : 08/05/2008
رد: فوائد الخس
((*_ الطائر الجريح _*)) الخميس مايو 29, 2008 10:11 am
ههههههههههههه
لو يصحلي = اتمنى يكون عندي
واضه هيك
لو يصحلي = اتمنى يكون عندي
واضه هيك
((*_ الطائر الجريح _*))- همس نشيط
- عدد الرسائل : 470
العمر : 47
تاريخ التسجيل : 09/04/2008
رد: فوائد الخس
حمامه السلام الخميس مايو 29, 2008 11:09 am
تسلم اخي على تفسيرك لي للكلمه...
واسفه اذا تعبتك..
تحياتي و ااحترامي لك..
واسفه اذا تعبتك..
تحياتي و ااحترامي لك..
حمامه السلام- همس مرموق
- عدد الرسائل : 578
تاريخ التسجيل : 08/05/2008
رد: فوائد الخس
some one الخميس يونيو 05, 2008 3:36 am
والله ما هو قليل هالخس
ويسلمو على موضوعك الرائع حمامة السلام
والسلام
ويسلمو على موضوعك الرائع حمامة السلام
والسلام
some one- همس نشيط
- عدد الرسائل : 205
تاريخ التسجيل : 25/05/2008
رد: فوائد الخس
حمامه السلام الخميس يونيو 05, 2008 5:25 am
هلا والله باخي سام ون منور الصفحه بردك...
بس ان شاء الله تكون تحبو للخس...
ولا هو كمان ما بتحبو..
لا تحرمنا ردودك..
تحياتي و احترامي الك اخي..
بس ان شاء الله تكون تحبو للخس...
ولا هو كمان ما بتحبو..
لا تحرمنا ردودك..
تحياتي و احترامي الك اخي..
حمامه السلام- همس مرموق
- عدد الرسائل : 578
تاريخ التسجيل : 08/05/2008
رد: فوائد الخس
§¤~^~¤§ عـاشـ الــقـــمــ الخميس يونيو 05, 2008 1:14 pm
مرسي ليكي حمامه على الموضوع الروعه
بس بصراحه انا ما بحب الخس
ما بدوقو
تحياتي ليكي
بس بصراحه انا ما بحب الخس
ما بدوقو
تحياتي ليكي
§¤~^~¤§ عـاشـ الــقـــمــ- همس مرموق
- عدد الرسائل : 777
العمر : 40
تاريخ التسجيل : 16/04/2008
رد: فوائد الخس
حمامه السلام الخميس يونيو 05, 2008 3:56 pm
هلا اختي عاشقه القمر منور الموضوع بردك...
حتى لو ماكنتي تحبي الخس...
المهم انكي عرفتي فوائدو ...
ان شاء الله كون ضفت شئ الى معلوماتك..
تحياتي الك و تمنياتي لك بالتوفيق..
حتى لو ماكنتي تحبي الخس...
المهم انكي عرفتي فوائدو ...
ان شاء الله كون ضفت شئ الى معلوماتك..
تحياتي الك و تمنياتي لك بالتوفيق..
حمامه السلام- همس مرموق
- عدد الرسائل : 578
تاريخ التسجيل : 08/05/2008
مواضيع مماثلةصفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى